قدیمی 19-03-2010, 02:53 PM   #1
monika
(کاربر تازه وارد)
 
monika آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Mar 2010
نوشته ها: 6   (نمایش پست ها)
تشکر: 1
3 بار در 3 پست از ایشان تشکر شده است
Not Ranked  0 score     
Fishing طرز تهیه میگو پفکی

طرز تهیه جوجه چینی




فیله مرغ را در فلفل دلمه ای خرد شده ،پیاز خرد شده ، نمک و فلفل می گذاریم تا مزه دار شود.(2-6 ساعت )

سپس در آرد سفید میغلتانیم. می توانیم به آرد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و هر ادویه دلخواه بزنیم.

فیله ها را در خمیر بنیه زده و در روغنی که داغ شده و ظرف آن گود است سرخ می کنیم
monika آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
یک کاربر برای این پست سودمند از monika عزیز تشکر کرده اند:
Sina (08-04-2010)
قدیمی 08-04-2010, 09:20 AM   #2
Sina
(کاربر تازه وارد)
 
Sina آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Nov 2009
نوشته ها: 8   (نمایش پست ها)
تشکر: 2
0 بار در 0 پست از ایشان تشکر شده است
Not Ranked  0 score     
پیش فرض

جالب بود
ممنون
ولي حالا يه سوال !!!!
ميشه در مورد "خمیر بنیه زده" هم توضيح بدي.
اصلا چي هست؟
چه جوري درست ميشه؟
Sina آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
قدیمی 28-04-2010, 11:02 PM   #3
monika
(کاربر تازه وارد)
 
monika آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Mar 2010
نوشته ها: 6   (نمایش پست ها)
تشکر: 1
3 بار در 3 پست از ایشان تشکر شده است
Not Ranked  0 score     
Give Rose

طرز تهیه خمیر بنیه برای میگوی پفکی ، جوجه چینی ، پیاز حلقه ای و ...
سفیده تخم مرغ 3 عدد
ماء الشعیر 1 فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)
شیر 1 فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)
جوش شیرین ½ قاشق چایخوری
پودر زعفران کمی
نمک و فلفل کمی
آرد به اندازه ای که غلظت خمیر مانند ماست شود

1. سفیده تخم مرغ را تا حدی که کاملا سفید شود و کل سفیده به صورت کف سفید رنگی در بیاید هم می زنیم.
2. ½ ماء الشعیر و ½ شیر را می افزاییم وهمچنان با همزن هم می زنیم تا مخلوط شود، بقیه ماء الشعیر و شیر را هم می افزاییم و هم می زنیم.
3. نمک و فلفل ، زعفران ، جوش شیرین ، آرد را یک قاشق یک قاشق می افزاییم تا خمیر به غلظت ماست برسد و می گذاریم خمیر مدت کوتاهی بماند.
4. میگو را در آرد می غلتانیم و در خمیر زده ، سپس در روغن که ظرف آن گود است و داغ شده سرخ می کنیم.
monika آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
پاسخ


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است

انتخاب سریع یک انجمن


All times are GMT. The time now is 12:55 PM.


کپی رایت © 1388 . کلیه حقوق برای وبگاه حرف روز محفوظ است